dolcetti di Natale

Le feste sono alle porte, le cene e i pranzi sono già iniziati e a casa mia spesso ci sono ospiti.
Questi li ho preparati come dolce di auguri per una cena con una coppia di amici organizzata in fretta, sì perchè io come tutte le mamme sono sempre di fretta.

Pandorini ripieni di crema allo stracchino:

allora:
comprate dei minipandorini o panettoncini monoporzione, tagliate la calotta in alto e vuotate creando tipo una coppetta nella parte bassa del pandorino.
mettete in ammollo l'uvetta ( io l'ho messa nella grappa ma va bene anche il the)
e preparate la crema allo stracchino, assomiglia moltissimo al mascarpone ma è un pò più magra
ingredienti:
2 tuorli
200 gr stracchino
100 gr zucchero
100 ml panna fresca

Montate la panna senza aggiungere zucchero
Poi in una ciotola mettete i tuorli e lo zucchero e mescolateli bene, unite lo stracchino e fate una bella cremina.
Unite la panna montata dall'alto in basso così non smonta .
Alla fine uniteci le uvette ammollate, riempite con la crema di stracchino i pandorini e rimontateli spolverizzandoli di zucchero a velo.
Teneteli in frigo fino al momento di servirli in tavola.
Io li ho messi in un piattino da dolce e ho usato la crema anche da base per il dolce! 

accanto ad ogni pandorino ho messo un omino di biscotto: 

questa la ricetta presa da Vero cucina: 

 225 gr di farina

125 gr burro

100 gr zucchero

1 vasetto di yogurt bianco

1 cucchiaio abbondante di cannella e altrettanto di cacao 

1/2 bustina di lievito per dolci

Fate una pastafrolla con farina, burro, zucchero,lievito e yogurt e mettete a riposare in frigo per mezzoretta, poi tiratela fuori e dividete l'impasto a metà. In una parte aggiungete il cacao, nell'altra la cannella. 

Per fare gli omini occorre ovviamente lo stampino per biscotti fatto ad omino. A seconda dello spessore che lasciate ne verrano dai 15 ai 20. 

in forno caldo a 180° per 15 minuti. 

per la decorazione fate la ghiaccia reale: 

250 gr zucchero a velo

1 albume

1 cucchiaio di succo di limone

quando i biscotti saranno ben freddi procedete con le decorazioni usando la sac a poche col beccuccio più stretto.
stelle e cuori sono opera del mio ometto <3 br="br">

Buon appetito!

Un calendario d'avvento per il mio ometto

Mi piace aspettare il natale e dovevo trovare un'idea per quest'anno da fare in frettissima per il mio ometto, volevo qualcosa che si aprisse di giorno in giorno e di veloce davvero veloce da mettere insieme.

ecco quello che serve:
un rotolo di carta da pacchi marrone (io l'ho preso da OBI per un euro)
ritagli di pizzo
fiocchettini rossi
pezzettini di velcro adesivi
tovagliolini natalizi

e nel mio caso da mettere dentro le bustine: cioccolatini e animaletti della fattoria e dell'africa

Tagliare dei fogli rettangolari e ripiegateli tipo bustina, fissando i lati con i ganci da graffettatrice.
Usate poi i pezzettini di velcro per chiudere le bustine

Poi passiamo alle decorazioni, ritagliate da un tovagliolino natalizio un decoro orrizzontale e fissatelo con la colla sulla parte alta delle bustine, mentre sulla chiusura incollate un pezzettino di pizzo e un fiocchettino rosso. Poi scrivete con un pennarello rosso i numeri e riempite le bustine. Io le ho attaccate alle colonne della mia libreria quindi ho fatto 4 file applicandole sempre con la graffettarice ad uno scampolo natalizio!

Ora la nostra routine mattutina pre nido prevede l'apertura della busta anche se lui, Pucius decisamente preferisce quando trova il cioccolatino!

Un presepe piccolo piccolo

A chi non piace il clima del Natale?????
io lo adoro, casa mia si trasforma, si riempie di luci e profumi speciali e mi piace iniziare per tempo, ora questi due progettini facili facili sono pronti da tempo in casa mia :
PRESEPE NELLA ZUCCA DECORATIVA
ho trovato questa idea su un libicino che ho preso in biblioteca e mi è piaciuta.
Avevo in casa una zucca piccola di quelle decorative che una vicina mi aveva regalato per Halloween, ho deciso di scavarla e ricavare il posto per la sacra famiglia.
Ho fatto la stella con i semini di zucca che erano dentro e li ho attaccati con la colla vinilica, stessa cosa per le statuine mini del presepio (in tutto costano tipo 2 euro) .
Ecco il risultato :

per dare un'idea delle dimensioni, questa accanto è la terza bambolina dentro le matrioske russe :)
consiglio : usate le zucche dell'anno prima lasciate seccare al sole in estate, questa in effetti si è un pò ristretta col tempo!