E' iniziata la stagione delle fragole...2 dolci in una volta sola

E finalmente dopo il lungo inverno è arrivata la primavera anche qui...e con lei la stagione delle fragole...sluuurpppppppp!!
ora va bene che sono buone ma un chilo di fragole fatte con zucchero e limone sono un pò troppe, lasciarle lì non va bene percui cosa faccio???
le utilizzo per un paio di dolci:

CIAMBELLA CON FRAGOLE E BANANE

ingredienti:
180 gr farina
100-120 gr fragole
100 gr di banane
150 gr di zucchero
150 gr ricotta fresca
3 uova
1 presa di sale
1 bustina di lievito per dolci e una di vanillina

io come fragole ho usato quelle già "condite" togliendo il sughetto.
sbattete le uova con lo zucchero fino a farne un composto spumoso  e chiaro, poi aggiungete nell'ordine:
ricotta, farina, sale, la bustina di vanillina, e per ultimo il lievito, amalgamare tutti gli ingredienti per ottenere un composto bello liscio e omogeneo. Alla fine aggiungete le fragole e le banane a fettine e tornate a mescolare tutto bene.
prendete uno stampo da ciambella o uno da plum cake , imburrate e infarinate.
versate il composto.
in forno caldo a 180° per i soliti 40-45 minuti

e col resto delle fragole ....facciamo il gelato o meglio un dlce a cucchiaio.

SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE: 

Ingredienti:
Fragole e sughetto delle fragole
panna fresca da montare o quella vegetale va bene uguale
pavesini
zucchero a velo q.b.
meringhette

prendete uno stampo che vada in freezer, bagnatelo con un goccio d'acqua ( trucchetto per farlo sformare bene quando dovete servirlo ;) )
intingete i pavesini nel sughetto delle fragole e ricoprite lo stampo coi pavesini. lati compresi
poi montate la panna e unitevi le fragole a pezzetti, e un pò di sughetto per farla diventare bella rosina, più un paio di cucchiai di zucchero a velo per dolcificarla un pò.
con il composto panna-fragoloso riempite lo stampo coi pavesini e coprite di nuovo coi pavesini bagnati nel sughetto.
Naturalmente viene bene anche coi savoiardi ma a Ice non piacciono. 

Il semifreddo per le emergenze, amici all'improvviso,  è perfetto e la torta è veloce e ha 2 grandi pregi: vi lascerà una casa profumatissima e piacerà un sacco ai monello come Pucius per merenda, lui ne ha fatte fuori 2 fettine appena tiepidine e mi diceva ...gnammi gnammi mamma <3