Polpettine di pesce dietetiche

Proprio con la mia dieta ho scoperto un abbinamento perfetto che alla mia famiglia è piaciuto un sacco.

ingredienti:
450 gr di filetti di merluzzo
pane grattugiato
parmigiano grattugiato
un pizzico di sale
margarina e succo di limone.

mettete in un robot i filetti di merluzzo ( ma va bene qualsiasi altro pesce bianco), e pane grattugiato più pangrattato, io sono andata a occhio quindi le dosi non le so.
Diciamo che frullando deve avere una consistenza morbidosa ma lavorabile con le mani.
Poi fate con l'impasto delle polpettine tipo minihamburger e mettetele in padella con 40 gr di margarina e il succo di un limone, se vedete che il sughetto si asciuga troppo aggiungete un pochino d'acqua.
Ecco qua , a noi è piaciuto tanto, e si possono variare aggiungendo carote e patate lesse, e prezzemolo o altre erbe!